油煙問題一直都是餐飲廚房較為棘手且待解決的問題，因?yàn)閺N房油煙是對(duì)人體有害的氣體，長(zhǎng)期吸入會(huì)危害健康，而且油煙太大也會(huì)影響工作人員狀態(tài)，對(duì)烹飪美食造成影響。因此排煙風(fēng)機(jī)成為餐飲廚房的必備，那廚房用
抽油煙風(fēng)機(jī)要如何選型？
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常用的
排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、柜式風(fēng)機(jī)和離心風(fēng)機(jī)3種。接下來鄭通風(fēng)機(jī)廠家小編，帶你一起詳解廚房抽油煙風(fēng)機(jī)如何選型：
（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。但在設(shè)計(jì)安裝低空排放油煙凈化器時(shí)常常用到。
（2）柜式風(fēng)機(jī)全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
（3）
離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，—般選擇離心風(fēng)機(jī)。
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